search our books

<%= book.Title %>

تخطيط قوائم الطعام فى صناعة الفنادق

LE

 
Short Description:
Authors : أ. سامى عبد القادر سعيد
  • Publisher: الانجلو
  • Pages:
  • Hard Cover: False
  • ISBN: 977-05-1369-5
  • Publishing Date:


يتناول الكتاب التخطيط الأمثل لقوائم الطعام لمختلف المناسبات ، مثل الحفلات ، والأنماط الأساسية لقائمة الطعام ، ومواسم بعض الأطعمة، ونماذج لبعض قوائم الطعام مثل الإفطار ( الإفطار الأوروبى ، الإفطار الإنجليزى ) ، وقوائم الطعام المحددة ، وأنواع البوفيهات ، ويشتمل الكتاب على قاموس مصطلحات قوائم الطعام الفرنسية .