search our books

<%= book.Title %>

إدارة فن المأكولات والمشروبات خدمة المأكولات

LE

 
Short Description:
Authors : أ.د. يوسف محمد حافظ
  • Publisher: الانجلو
  • Pages:
  • Hard Cover: False
  • ISBN: 977-05-0827-6
  • Publishing Date:


يتناول الكتاب قسم المأكولات والمشروبات من عدة نواح ، مثل أهمية صناعة المأكولات ، وطرق الخدمة ، والتنظيم الإدارى ، والواجبات الفنية للمطاعم المتخصصة ، وخدمة المأكولات داخل الغرف .