search our books

Showing 9 of 9 Books under ' إدارة فنادق '

المحاسبة فى صناعة الفنادق

أ. سامى عبد القادر سعيد
يتناول الكتاب النواحى المالية والمحاسبية فى الفنادق مثل المحاسبة المالية ، المبيعات ، التكاليف ، الأسعار .

التسويق والمبيعات في صناعة السياحة والفنادق

أ. سامى عبد القادر سعيد
لقد ظهر الاهتمام بالنواحي السياحية والفندقية منذ سنوات عديدة وتعد السياحة من اهم مقومات اقتصاديات الدول حيث تعتبر من موارد الدخل الاساسية لمعظم الدول

ادارة وفن الماكولات والمشروبات خدمة المؤتمرات والحفلات والاجتماعات

أ.د. يوسف محمد حافظ
استعانت الفنادق بالتكنولوجيا الحديثة والمتقدمة من أجل رفاهية النزيل أو العميل

دراسات إنجليزية فى صناعة الفنادق : محادثات فى جميع أقسام الفندق الجزء الأول

أ. سامى عبد القادر سعيد, أ. هبة متولى
يتناول الكتاب أنواع الفنادق ، وأنواع الغرف ، والإشراف الداخلى ، والصيانة الهندسية للفندق ، والأغذية والمشروبات ، والمبيعات ، وكل ذلك تم عرضه فى نطاق محادثات باللغة الإنجليزية ، ثم يختم الكتاب بعرض لبعض قواعد اللغة الإنجليزية .

المكاتب الأمامية فى صناعة الفنادق

أ. سامى عبد القادر سعيد
يتناول المؤلف موضوعا مهما فى الفنادق وهو واجهة الفندق ( الاستقبال ) ، موظفو الاستقبال ، الحجز للغرف ، التسجيل ، الاتصالات ، الفواتير ، التحويل النقدى ، السياحة والأفواج ، الإحصائيات والتقارير ، مصادر العملاء .

المهارات العملية لفن الخدمة الفندقية

أ. سامى عبد القادر سعيد
يتناول الكتاب كيفية استخدام المهارات الأساسية للارتقاء بالخدمة الفندقية ، مثل ، التحضير للمطعم ، واستقبال الضيوف ، وأخذ الطلبات ، وطرق الخدمة ، وأدوات وتجهيزات الطهى ، والأطعمة التى تجهز أمام الضيوف .

فن الإدارة فى صناعة الفنادق ط 2

أ. سامى عبد القادر سعيد
يتناول الكتاب الإدارة والتخطيط والتنظيم فى الفنادق ، ومسئولو الإدارة ، والخريطة التنظيمية ، وأنواع الفنادق ، وأقسام الإدارة الفندقية ، وخدمات الضيوف .

إدارة فن المأكولات والمشروبات خدمة المأكولات

أ.د. يوسف محمد حافظ
يتناول الكتاب قسم المأكولات والمشروبات من عدة نواح ، مثل أهمية صناعة المأكولات ، وطرق الخدمة ، والتنظيم الإدارى ، والواجبات الفنية للمطاعم المتخصصة ، وخدمة المأكولات داخل الغرف .

اقتصاديات السياحة والفنادق

أ.د. سعيد البطوطى
يتناول الكتاب السياحة والفندقة من الجانب الاقتصادى لأنها تعد من أهم الموارد الاقتصادية لأى دولة، ومصدرا لخلق فرص العمل ، وتعد صناعة السياحة أداة فعالة ومؤثرة للنظام العام لخلق تكامل اجتماعى وحضارى على المستوى القومى و الدولى .